早上，內人買了這道菜，芥菜，想了很久，這苦味該如何去除？以往不知，只有曾經下廚的人，且用心的想要去除才會知道，找出答案。
苦屬火，土金連洩可去除快些，那就是溫濕辛味的「酒」了！
我的解答是：加些米酒
今晚煮時，
還未加酒時，嚐了一口，苦呀！
加完酒後，再嚐一口，不苦了！
果真神奇。
將酒加入後，煮得久些，將酒精蒸發，就沒有開車「酒駕」的問題了。
酒可以解得了食物的苦味，這是有形物質受五形幻化的力量；
而酒解不了人心中的苦悶，人們常常想要借酒澆愁，利用煮食的經驗來處理，但人們卻忘了，
想利用有形之物來處理無形之霧是無法達成目的。
但人們卻常以此為藉口，不知是故意還是無知
最終無法解決自己的問題，還陷他物於不義，限制了應用活用此物的範籌。
可謂：自取其辱
最後結論一句，盼撥亂反正
酒，解的了食苦，解不了心苦
另找到其他方式，亦有「異曲同工」之妙
